Thé vert Citron Basilic

L'équilibre subtil entre la fraîcheur aromatique d'un basilic séché et le peps, l'acidulé d'une écorce de citron non traité. On parsème le tout de citronnelle et d’un soupçon de poivre breton pour réhausser !

Ingrédients :
Thé vert Bancha du Japon, écorce de citron*, basilic séché*, citronnelle, poivre du Sichuan (produit de Bretagne).

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Sachet de 70 grammes.

Conseils de préparation :

4 à 5g de thé pour 20cl d'eau. Nos thés libèrent des saveurs différentes au fil des infusions :

1ère infusion – 80°C • 2 min.

2ème infusion – 90°C • 2 à 3 min.

3ème infusion – 95°C • 3 à 4 min.

Le mot du sommelier

" Immanquable parmi notre précédente collection de thé, le voici de retour, cette fois sans arômes ajoutés ! À la manière d’un limoncello pris à la fin d’un repas copieux et parfumé en Italie, ce mariage de saveurs citronnées et herbacées se révèle savoureux et efficace.

D’abord, on sent la base de thé vert, ronde, végétale et légère, puis, la note de basilic, légèrement poivrée et très fraiche en bouche, enfin, le citron, dans sa complexité aromatique et sans trop d’acidité. La citronnelle quant à elle, va venir compléter et surligner tous les ingrédients précédents puisqu’elle possède un profil et des substances aromatiques similaires à ces derniers.

Un thé qui se révèle tout aussi excellent glacé ! "