C'est dans le Finistère Nord, non loin de Roscoff, que Michel Thévot s'installe en 2005 pour restaurer l'ancien Moulin de Kérouzéré et créer un flamboyant parc botanique de 12 hectares.
Michel Thévot fait figure de pionnier dans l'univers du thé breton, avec une première plantation de 2000 théiers initiée en 2018. Passionné de botanique, il réalisé son rêve en en prouvant que le Camellia sinensis peut parfaitement s’implanter en Bretagne.
En 2020, il transforme ses premières feuilles de thé récoltées. Le thé blanc produit ce printemps là se classera troisième thé blanc au monde au prestigieux concours "les thés du monde" (AVPA).
En 2022, un complément de 1000 théiers supplémentaires sont ajoutés par Michel, qui continue aujourd'hui d'expérimenter la culture du thé avec passion.
