L’influence du wakôcha (thé noir japonais) se fait sentir dans la fabrication de ce thé noir breton dont l’oxydation, pas tout à fait complète, fait la part belle à des notes de fleurs, de fruits cuits. Il développe également une légère acidité qui n’est pas sans rappeler le pruneau. Un thé rond, dont les tannins fondus et l’absence d’amertume sauront séduire tous les palais.