Au nez, c’est d’abord un parfum gourmand d’amande qui nous parvient, soutenu par les notes maltées du thé et un côté fruité en filigrane. Après un bain de vapeur, les feuilles exhalent de notes de baies sauvages que l’on aurait cuit lentement, façon tarte aux myrtilles ou confiture plein fruit.

À l’infusion, une liqueur pourpre embrase la tasse, et les notes de fruit sont encore plus intenses dans la vapeur de thé qui se dévoile.

En bouche, c’est cette myrtille compotée, caramélisée qui envahit le palais, soutenue par la texture gouleyante et huileuse apportée par l’amande. Un finish acidulé et sucré finit de nous cueillir, comme un goût de reviens-y…