Chasen - Fouet à matcha en bambou

Optez pour notre Chasen en bambou pour une préparer votre matcha dans la pure tradition japonaise ! 

Le fouet à matcha, aussi appelé Chasen est l’outil indispensable pour préparer une parfaite tasse de matcha.

Pourquoi utiliser un Chasen ou fouet à matcha ? 

Le matcha est un thé vert en poudre qui ne s'infuse pas mais qui s'émulsionne avec l'eau. Utiliser un fouet à matcha en bambou a plusieurs avantages : 

1. Un mélange optimal : Le Chasen permet de bien mélanger la poudre de matcha à l'eau, d'éviter les grumeaux et d'obtenir une texture veloutée idéale. Il crée une suspension homogène, essentielle pour une bonne dégustation.
   
   
2.  Une mousse délicate : Il est conçu pour créer une mousse légère et aérienne à la surface du matcha. Cette mousse n'est pas seulement esthétique, elle apporte aussi une texture agréable en bouche, rendant chaque gorgée agréable.
   
   
3. La préservation des arômes : Grâce à sa forme et sa flexibilité, le fouet en bambou ne brise pas les molécules d'arômes du matcha comme un fouet métallique pourrait le faire. Il permet de préserver toutes les subtilités des saveurs.
   
   
4. Tradition et respect du rituel : Utiliser un Chasen c’est aussi s'immerger dans une pratique ancestrale japonaise. Le rituel de la préparation du matcha est un moment de calme et de concentration, et le fouet en bambou joue un rôle clé dans cette expérience méditative.
   
   
5.  Le respect de la texture : Le bambou est un matériau doux et flexible, qui n'abîme pas les parois de votre bol ou de votre tasse. Il respecte ainsi l'intégrité du matcha et permet de l’apprécier pleinement sans risquer de détériorer l'ustensile.
   
   Longévité et écologie : un Chasen en bambou est un produit durable et respectueux de l’environnement. Le bambou est une ressource renouvelable, ce qui en fait un choix écoresponsable.
   
   Le fouet à matcha n'est pas qu'un simple ustensile : c'est un véritable prolongement de la culture japonaise du thé. Il permet de préparer une boisson avec finesse, dans le respect des traditions japonaises, tout en enrichissant l’expérience gustative. C'est l'outil qui transforme une simple tasse de matcha en un véritable moment de plaisir !

Matière : 100% bambou.
Dimensions : diamètre 6cm et hauteur 10,5cm.

Livré dans sa boîte. 

Comment utiliser un Chasen ou fouet à matcha ?

• Préchauffer l’eau à 80°C maximum
  
• Dosage : 1 à 2g de matcha pour 8cl d'eau
• Utiliser le fouet en bambou pour émulsionner le matcha avec l'eau chauffée pendant 15 à 20 secondes jusqu'à la formation d'une fine mousse. Fouettez en forme de M ou de W !

  Si vous préférez un matcha allongé (avec plus d'eau), ajoutez les 4cl d’eau chaude supplémentaire après la première émulsion, délicatement, pour ne pas briser la mousse.

  Pour un matcha latte : émulsionner le lait de votre choix (choisissez un lait qui mousse), puis ajouter le lait au matcha. 

Comment laver et entretenir mon fouet à matcha ? 

Pour entretenir votre fouet à matcha en bambou et éviter les moisissures, rincer à l'eau froide, sans ajout de produit. Bien sécher avant de ranger, avec les tiges vers le haut. Ne pas mettre au lave vaisselle.