Thé vert Fraise Menthe

Retrouver toute la sensation produite par la fraise en bouche, telle est l’ambition de ce nouveau mélange naturel. On démarre bien sûr la découverte au nez avec des notes sucrées, fruitées. Sans oublier la base de thé, très perceptible : un parfum végétal, légèrement lacté qui complète bien la saveur du fruit. Lorsque l’eau chaude se précipite en cascade sur les feuilles, c’est la senteur de la menthe qui devient criante et vient rafraichir le mélange, avec des souvenirs étonnants de thé à la façon du Maghreb.

Durant l’infusion, on observe avec bonheur l’eau se colorer de teintes rosées et bientôt fuchsia. En bouche, c’est d’abord herbacé, rond puis très vite gourmand, acidulé. L’umami du thé vert permet de prolonger l’expérience de dégustation, avec une belle rétro-olfaction.